맛있는 코다리찜을 집에서 쉽게 만드는 비법!

코다리찜 만드는 법

코다리찜은 매운맛과 고소한 맛이 어우러져 인기 있는 한식 요리입니다. 집에서 손쉽게 코다리찜을 만들어보세요!

재료

• 코다리 500g
• 대파 1대
• 마늘 4개
• 생강 1조각
• 청양고추 2개
• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 파 1큰술
• 참기름 1큰술
• 국간장 1큰술
• 물 1컵
• 참깨 약간

조리 순서

1. 코다리를 깨끗이 손질하여 머리와 내장을 제거한 후, 뼈 중에 가시가 있는 부분을 제거합니다.
2. 코다리를 물에 씻은 후 물기를 제거해주세요.
3. 대파, 마늘, 생강은 얇게 썰어주세요.
4. 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
5. 큰사발에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 파, 참기름, 국간장을 넣고 잘 섞어주세요.
6. 물을 넣고 잘 풀어주세요.
7. 삶은 코다리를 사발에 넣고, 마리네이드를 덮어 씌워주세요.
8. 대파, 마늘, 생강, 청양고추를 얹어주세요.
9. 냄비에 찜을 올리고, 물이 끓기 시작하면 중간 불에서 10분간 찜해주세요.
10. 찐 코다리찜 위에 참깨를 뿌려주면 완성입니다.

매콤하고 맛있는 코다리찜이 완성되었습니다. 밥과 같이 함께 즐겨보세요!