๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์˜ ์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„: ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•œ ์™„๋ฒฝํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰์›์„ ๋งŒ๋‚˜๋‹ค

by pino11 2024. 1. 26.

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์˜ ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ ๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์˜ ์ฃผ์š” ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„์— ๋Œ€ํ•œ ๋‚ด์šฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์˜ ๊ทผ์œก๊ณผ ์กฐ์ง์„ ๊ตฌ์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋กœ, ์„ฑ์žฅ๊ณผ ๋ฐœ๋‹ฌ์— ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€ ํ•œ ๊ฐœ์—๋Š” ์•ฝ 6๊ทธ๋žจ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด, ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์˜ ์ผ๋ถ€๋ถ„์„ ์ถฉ์กฑ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์ง€๋ฐฉ

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์—๋Š” ์ง€๋ฐฉ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์ง€๋งŒ, ํŠธ๋žœ์Šค ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ ๋ฐ ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ์˜ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋ฐฉ์€ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋ฉฐ, ์ง€๋ฐฉ์€ ์ง€๋ฐฉ์šฉ ์šฉ์š•์„ ํ†ตํ•ด ์šด๋ฐ˜๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ง€๋ฐฉ ์šฉ์Šต์„ฑ ๋น„ํƒ€๋ฏผ(A, D, E, K)์˜ ํก์ˆ˜๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ์—ญํ• ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๋น„ํƒ€๋ฏผ

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋น„ํƒ€๋ฏผ B12์™€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ D์˜ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ B12๋Š” ๋‡Œ ๊ธฐ๋Šฅ ๋ฐ ํ˜ˆ์•ก ์ƒ์„ฑ์— ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ์ด๋ฉฐ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋Š” ์นผ์Š˜ ํก์ˆ˜์™€ ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๋ฏธ๋„ค๋ž„

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐˆ์ƒ‰ ๊ณ„๋ž€์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ์ฒ ๋ถ„๊ณผ ์•„์—ฐ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒ ๋ถ„์€ ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ํ˜•์„ฑ์— ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ์•„์—ฐ์€ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„ ๊ฐ•ํ™” ๋ฐ ์„ธํฌ ๋ถ„์—ด์— ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์นผ๋กœ๋ฆฌ

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๋‚ฎ์€ ์‹ํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€ ํ•œ ๊ฐœ์—๋Š” ์•ฝ 70~80kcal์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋‚˜ ์‹๋‹จ ๊ด€๋ฆฌ ์ค‘์ธ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋„ ์ถ”์ฒœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜์–‘์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜๋ฃจ ํ•œ๋ผ์˜ ์‹์‚ฌ๋‚˜ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๊ตฌ์šด๊ณ„๋ž€์„ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์„ธ์š”!

๋Œ“๊ธ€