๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ์์์ฑ๋ถ
๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ๋ค์ํ ์์์๋ฅผ ํจ์ ํ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ์ ๋๋ค. ๋ค์์ ๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ์ฃผ์ ์์์ฑ๋ถ์ ๋ํ ๋ด์ฉ์ ๋๋ค.
1. ๋จ๋ฐฑ์ง
๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ๊ทผ์ก๊ณผ ์กฐ์ง์ ๊ตฌ์ฑํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ์์์๋ก, ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ฐ๋ฌ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๊ตฌ์ด๊ณ๋ ํ ๊ฐ์๋ ์ฝ 6๊ทธ๋จ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ด, ํ๋ฃจ ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ์ผ๋ถ๋ถ์ ์ถฉ์กฑ์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
2. ์ง๋ฐฉ
๊ตฌ์ด๊ณ๋์๋ ์ง๋ฐฉ์ด ํจ์ ๋์ด ์์ง๋ง, ํธ๋์ค ์ง๋ฐฉ์ฐ ๋ฐ ํฌํ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํจ๋์ ๋ฎ์ต๋๋ค. ์ง๋ฐฉ์ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์๋์ง๋ฅผ ๊ณต๊ธํ๋ฉฐ, ์ง๋ฐฉ์ ์ง๋ฐฉ์ฉ ์ฉ์์ ํตํด ์ด๋ฐ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ง๋ฐฉ ์ฉ์ต์ฑ ๋นํ๋ฏผ(A, D, E, K)์ ํก์๋ฅผ ์ด์งํ๋ ์ญํ ๋ ํฉ๋๋ค.
3. ๋นํ๋ฏผ
๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ๋ค์ํ ๋นํ๋ฏผ์ ํฌํจํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ํนํ ๋นํ๋ฏผ B12์ ๋นํ๋ฏผ D์ ํจ๋์ด ๋์ต๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ B12๋ ๋ ๊ธฐ๋ฅ ๋ฐ ํ์ก ์์ฑ์ ํ์ํ ์์์์ด๋ฉฐ, ๋นํ๋ฏผ D๋ ์นผ์ ํก์์ ๋ผ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค๋๋ค.
4. ๋ฏธ๋ค๋
๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ๋ค์ํ ๋ฏธ๋ค๋์ ํฌํจํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์ ๊ณ๋์ ๊ฒฝ์ฐ, ์ฒ ๋ถ๊ณผ ์์ฐ ํจ๋์ด ๋์ต๋๋ค. ์ฒ ๋ถ์ ์ ํ๊ตฌ ํ์ฑ์ ํ์ํ๋ฉฐ, ์์ฐ์ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ ๊ฐํ ๋ฐ ์ธํฌ ๋ถ์ด์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
5. ์นผ๋ก๋ฆฌ
๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์๋์ ์ผ๋ก ๋ฎ์ ์ํ์ ๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๊ตฌ์ด๊ณ๋ ํ ๊ฐ์๋ ์ฝ 70~80kcal์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ํจ์ ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋ค์ด์ดํธ๋ ์๋จ ๊ด๋ฆฌ ์ค์ธ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ๋ ์ถ์ฒํ ์ ์๋ ๊ฐ๋ณ๊ณ ์์๊ฐ ์๋ ์ ํ์ ๋๋ค.
๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ๋ค์ํ ์์์ฑ๋ถ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ๊ฑด๊ฐํ ์ํ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ํ๋ฃจ ํ๋ผ์ ์์ฌ๋ ๊ฐ์์ผ๋ก ๊ตฌ์ด๊ณ๋์ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์!
๋๊ธ