황금처럼 맛있는 만두전골 레시피를 만나다

황금레시피: 만두전골

만두전골은 매콤한 스프와 함께 만두를 넣어 끓여 만든 한국의 전통 요리입니다. 부드러운 만두와 시원한 국물이 어우러져 겨울철 추위를 한껏 날려줍니다. 이제 황금레시피로 만두전골을 즐겨보세요!

재료

• 서울식 설렁탕 국물용 만두 400g
• 배추김치 1컵
• 양파 1개
• 봄어묵 100g
• 어묵 100g
• 미나리 100g
• 깻잎 100g
• 대파 1대
• 청양고추 2개 (선택)
• 시판된장 3큰술
• 고추장 1큰술
• 고추가루 1큰술
• 다진마늘 1큰술
• 소금 1작은술
• 후추 약간
• 물 8컵

만두 준비

1. 냄비에 물을 끓여 만두를 삶습니다.
2. 만두가 떠오르면 덜어내어 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
3. 삶은 만두는 잠깐 차게 식혀 둡니다.

야채 손질

1. 양파는 얇게 채 썰어주세요.
2. 미나리, 깻잎, 대파는 적당한 크기로 썬 후 깨끗이 씻어주세요.
3. 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.

만두전골 요리 방법

1. 별도의 전골냄비에 물 8컵과 서울식 설렁탕 국물용 만두를 넣고 끓여주세요.
2. 물이 끓기 시작하면 준비한 야채들과 배추김치를 넣어주세요.
3. 시판된장, 고추장, 고추가루, 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춰주세요.
4. 야채와 만두가 익을 때까지 끓여주세요. 만두가 익어 표면에 기름이 올라오면 완성입니다.

마무리

1. 만두전골을 그릇에 담고 곁들일 고추장과 깨소금을 준비해주세요.
2. 준비된 소스와 함께 맛있게 즐겨보세요!

만두전골은 따뜻한 국물에 부드러운 만두가 어우러져 건강하고 맛있는 한 끼 식사로 딱입니다. 추운 겨울 날에 가족과 친구들과 함께 즐겨보세요!