바삭하게 볶여낸 고소한 맛의 중멸치볶음, 맛있다 보상해주는 황금 레시피

중멸치볶음 황금레시피

중멸치볶음은 한국 요리 중 하나로, 중멸치와 다양한 야채를 함께 볶아낸 매우 맛있는 요리입니다. 이 포스팅에서는 중멸치볶음을 만드는 황금레시피에 대해 알려드리겠습니다.

재료

• 중멸치 300g
• 양파 1개
• 당근 1개
• 파프리카 1개
• 대파 1대
• 다진 마늘 2큰술
• 고추장 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 김 그자리 들기름

조리과정

1. 중멸치는 물에 10분 정도 담가 핏물을 뺀 다음 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

2. 양파, 당근, 파프리카는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.

3. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 중멸치를 넣고 중간 불에서 약 5분 정도 볶아줍니다.

4. 중멸치가 익으면 양파와 당근, 파프리카를 넣고 끓이며 볶아줍니다.

5. 고추장과 간장, 설탕을 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.

6. 마지막으로 대파를 넣고 휘저어 주면 완성입니다.

7. 접시에 포개어 내어 참기름과 김을 곁들여 섭취합니다.

마무리

중멸치볶음은 간단하면서도 맛있는 한식 요리입니다. 중멸치의 풍미와 야채의 싱싱한 맛, 그리고 고추장과 간장의 어우러짐이 일품이며 밥과 함께 먹으면 탁월한 조합입니다. 집에서 간단하게 준비할 수 있는 이 레시피로 중멸치볶음을 만들어보세요!