건강과 영양을 고려한 경기교육청 학교급식의 기본 방향

경기교육청 학교급식 기본방향

경기교육청은 학교급식을 통해 학생들에게 영양균형있고 안전한 식사환경을 제공하고 있습니다. 경기교육청 학교급식의 기본방향은 다음과 같습니다:

1. 영양균형 식단 제공

경기교육청은 학생들의 영양 섭취 균형을 위해 다양한 식재료를 활용한 식단을 제공합니다. 균형 있는 식단은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등을 적정 비율로 섭취하는 것을 의미합니다. 이를 위해 경기교육청은 학교급식 메뉴 개발 시 영양소 함량을 고려하여 식재료를 선택하고, 식단 섭취 권장 비율을 지키도록 합니다.

2. 개별 식생활 존중

경기교육청은 학생들의 다양한 식생활과 식문화를 존중합니다. 학생들 중에는 종교적인 이유나 개인적인 선호도에 따라 식단에 제한이 있는 경우가 있을 수 있습니다. 경기교육청은 이러한 개별적인 식생활을 고려하여 다양한 식단 옵션을 제공하고 있습니다. 학생들은 자신에게 맞는 식단을 선택하여 영양 균형을 맞출 수 있도록 합니다.

3. 식재료 안전 관리

경기교육청은 학교급식에서 사용되는 식재료의 안전성을 최우선으로 생각합니다. 학교급식에 사용되는 모든 식재료들은 안전성 검사를 거쳐 경기교육청이 안전 보증서를 발급하는 업체에서 구입됩니다. 또한, 식재료의 저장 및 조리 과정에서도 위생과 안전에 철저히 신경을 씁니다.

4. 건강증진 및 식생활 교육

경기교육청은 학생들의 건강증진을 위해 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다. 학교급식을 통해 영양지도사와의 상담, 영양교육, 식단 평가 등을 제공하여 학생들의 식생활 지식과 건강한 식습관을 함께 배우도록 합니다. 이를 통해 학생들이 건강한 식생활 습관을 가질 수 있도록 지원합니다.

경기교육청은 이러한 기본방향을 바탕으로 학교급식을 지속적으로 개선하고 발전시켜 학생들의 건강과 영양을 보장하고 있습니다. 학교급식은 학생들의 학업과 성장을 도모하는 중요한 요소로 경기도 교육청은 학교급식의 중요성을 인식하며 최선의 노력을 기울이고 있습니다.