꽃게를 완벽하게 손질하는 기술의 비밀을 알려드립니다.

살아있는 꽃게 손질법

꽃게는 맛과 영양가가 높은 해산물이지만, 손질 방법을 제대로 알지 못하면 제대로 먹을 수 없습니다. 따라서 이번 포스팅에서는 살아있는 꽃게의 손질 방법에 대해 알려드리겠습니다.

재료

• 살아있는 꽃게
• 작은 손수건

순서

1. 냉장고에서 꽃게를 꺼내기 전에 손수건을 준비합니다.
2. 꽃게를 냉동 상태에서 해동하기 위해 물에 담갔다가 꺼냅니다.
3. 꽃게를 보기 좋게 하기 위해 수건에 꽃게를 올려놓고 체 안에 버립니다.
4. 손수건을 이용하여 꽃게의 발톱을 닦아냅니다.
5. 발톱을 모두 닦았으면, 털을 제거하기 위해 손수건으로 꽃게의 몸통을 닦아냅니다.
6. 이제 손질이 완료된 꽃게를 이용하여 맛있는 요리를 만들어보세요!

이처럼 올바른 손질법을 사용하면 꽃게를 생동감 넘치는 상태로 손질할 수 있습니다. 맛있고 신선한 꽃게 요리를 즐기기 위해 이 글을 참고해보세요.